12 Destinasi Menarik untuk Wisata Kuliner Versi Michelin Guide
Perjalanan wisata bukan hanya soal menjelajahi tempat-tempat indah, tetapi juga soal mencicipi berbagai kuliner khas yang menjadi identitas suatu daerah atau negara. Buat kamu para foodies yang ingin mencicipi makanan di tempat makan berkualitas, kamu bisa melihat rekomendasi dari Michelin Guide.
Michelin Guide merupakan panduan kuliner yang terkenal karena seleksi ketatnya dalam memilih restoran dengan cita rasa terbaik dari berbagi belahan dunia. Kalau kamu penasaran destinasi mana saja yang masuk daftar wisata kuliner terbaik versi Michelin Guide, artikel kali ini akan membahas 12 destinasi kuliner dunia yang wajib kamu kunjungi. Yuk, simak!
Sekilas Tentang Michelin Star dan Michelin Guide
Sebelum masuk ke daftar destinasi, mungkin beberapa dari kamu belum paham apa itu Michelin Guide dan bagaimana Michelin Star diberikan.
Michelin Guide adalah panduan kuliner yang diterbitkan oleh perusahaan ban asal Prancis, Michelin, sejak tahun 1900. Awalnya, panduan ini khusus dibuat untuk membantu para pengemudi menemukan tempat makan terbaik di sepanjang perjalanan mereka. Namun, seiring berjalannya waktu, Michelin Guide berkembang sebagai salah satu referensi wisata kuliner paling bergengsi di dunia.
Restoran yang berhasil masuk dalam daftar Michelin Guide bisa mendapatkan berbagai penghargaan, mulai dari Bib Gourmand (restoran dengan kualitas tinggi tetapi dengan harga terjangkau) hingga Michelin Star.
Michelin Star diberikan oleh para inspektur Michelin yang menilai restoran secara anonim dengan mempertimbangkan kualitas bahan, keahlian teknik, rasa, nilai kreativitas, serta konsistensi dalam penyajian hidangan.
Hanya saja, Indonesia belum memiliki restoran berbintang Michelin karena belum masuk dalam cakupan penilaian mereka. Kendati demikian, masih ada banyak destinasi kuliner lain di dunia yang mendapatkan pengakuan dari Michelin dan bisa kamu kunjungi saat berwisata ke luar negeri.
12 Destinasi Menarik untuk Wisata Kuliner Menurut Michelin Guide
Di bawah ini adalah 12 destinasi wisata kuliner menurut Michelin Guide:
1. Austin, Texas, Amerika Serikat
Austin merupakan kota di Texas, AS yang terkenal dengan hidangan barbecuenya yang begitu khas karena dimasak dengan cara tradisional tetapi tetap inovatif. Kota ini bahkan memiliki 44 restoran yang masuk dalam Michelin Guide, termasuk 14 Bib Gourmand dan 7 restoran berbintang Michelin.
2. Miami, Florida, Amerika Serikat
Masih di Amerika Serikat, Miami yang berada di negara bagian Florida juga masuk ke dalam destinasi Michelin Guide. Miami menawarkan perpaduan kuliner dari berbagai budaya, seperti Amerika Latin, Karibia, dan masakan khas Amerika Serikat bagian selatan.
Ada sekitar 64 restoran yang direkomendasikan oleh Michelin, termasuk 17 Bib Gourmand, 13 restoran Michelin berbintang satu, dan 1restoran Michelin berbintang dua.
3. Kota Meksiko, Meksiko
Kota ini merupakan surga bagi para pecinta taco el pastor, mole, dan berbagai makanan khas Meksiko lainnya. Michelin merekomendasikan ada 62 restoran yang layak untuk dikunjungi. Daftar ini termasuk 20 Bib Gourmand, 5 restoran berbintang satu, dan 2 restoran berbintang dua.
4. Bangkok, Thailand
Bangkok dikenal sebagai salah satu kiblat kuliner di dunia, dari street food hingga restoran mewah. Kota ini memiliki 169 restoran yang masuk dalam daftar Michelin Guide, termasuk 40 Bib Gourmand, 24 restoran berbintang satu, 7 berbintang dua, dan bahkan 1 restoran berbintang tiga Michelin.
5. Koh Samui, Thailand
Pulau eksotis di Negeri Gajah Putih ini juga masuk ke dalam daftar Michelin Guide. Koh Samui menawarkan pengalaman bersantap di tepi santai yang sangat ciamik. Michelin mencatat ada 12 restoran di sini, dengan menu yang menonjolkan bahan-bahan segar dan suasana makan yang lebih kasual.
6. Phuket, Thailand
Satu lagi kawasan di Thailand yang masuk dalam daftar Michelin Guide. Michelin mencatat ada 58 restoran yang layak untuk dikunjungi, salah satunya adalah Pru. Pulau ini terkenal dengan perpaduan cita rasa Thailand, Tiongkok, dan daerah sekitarnya yang menciptakan perpaduan rasa yang unik.
7. Osaka, Jepang
Berbicara soal destinasi wisata kuliner dunia, Osaka di Jepang masuk ke dalam daftar Michelin Guide. Bahkan Osaka sendiri terkenal sebagai “The Kitchen of Japan” dengan kuliner khas seperti okonomiyaki dan takoyaki. Memang, kedua makanan ini bisa ditemukan di berbagai daerah di Jepang tetapi Osaka merupakan daerah asal takoyaki dan okonomiyaki.
Michelin sendiri mencatat ada 236 restoran yang masuk dalam daftar mereka, termasuk 62 Bib Gourmand, 71 restoran berbintang satu Michelin, 10 berbintang dua, dan tiga restoran dengan tiga Michelin Star.
8. Fujian, Tiongkok
Terletak di sebelah pantai tenggara Tiongkok, Fujian merupakan daerah yang terkenal dengan hidangan lautnya yang segar. Bahkan teknik memasak yang digunakan sangat khas sehingga hidangan yang disajikan kaya akan rasa.
Michelin merekomendasikan sekitar 69 restoran di wilayah ini. Sebanyak 47 restoran termasuk Bib Gourmand dan lima di antaranya mendapatkan bintang satu.
9. Da Nang, Vietnam
Da Nang merupakan kota pesisir Vietnam yang terkenal dengan hidangan khas, seperti bun cha dan mi quang. Michelin Guide mencatat ada 36 restoran yang layak untuk dikunjungi. Ini termasuk 16 Bib Gourmand dan 1 restoran berbintang satu.
10. Amsterdam, Belanda
Amsterdam merupakan ibu kota Belanda yang menjadi rumah bagi beragam masakan internasional. Bahkan masakan khas Indonesia juga ada di sini dan sangat populer di kalangan warga lokal.
Michelin mencatat ada sebanyak 113 restoran yang masuk dalam daftar mereka, termasuk 7 restoran berbintang dua, 24 restoran berbintang satu, dan 18 Bib Gourmand.
11. Bath, Inggris
Bath menawarkan pengalaman bersantap yang lebih dekat dengan alam. Sebab, banyak sekali restoran di sini yang menggunakan bahan-bahan organik dari petani lokal. Salah satu restoran tersebut adalah The Olive Tree Restaurant, satu-satunya yang mendapatkan bintang satu Michelin di Bath. Selain itu, ada dua restoran di Bath yang mendapatkan penghargaan Bib Gourmand.
12. Wina, Austria
Wina merupakan tempat di mana kamu bisa menemukan kuliner khas Austria-Hungaria yang dipadukan dengan interpretasi modern. Ada sebanyak 51 restoran yang masuk dalam daftar Michelin Guide, termasuk 7 Bib Gourmand, 1 restoran berbintang tiga, 4 berbintang dua, dan 5 restoran berbintang satu.
Itu tadi 12 destinasi wisata kuliner dunia yang layak untuk dikunjungi versi Michelin Guide. Buat kamu yang punya anggaran untuk liburan dan suka melakukan wisata kuliner, kamu bisa mengunjungi salah satu destinasi di atas.