10 Menu Malam Tahun Baru Selain Bakaran, Apa Saja?

Tahun baru sebentar lagi dan momen pergantian tahun selalu menjadi momen spesial untuk berkumpul bersama orang-orang terkasih. Di Indonesia, umumnya malam tahun baru identik dengan menu bakaran seperti jagung, ayam, daging, atau ikan. Namun perlu dipahami bahwa tidak semua orang ingin atau bisa menikmati menu ini.

Di sisi lain, beberapa orang juga mungkin ingin menikmati tahun baru dengan menu yang baru. Kalau kamu salah satunya, tenang saja karena ada banyak menu lezat selain bakaran yang bisa kamu nikmati di malam tahun baru.

10 Ide Menu Malam Tahun Baru Selain Bakaran

Langsung saja, di bawah ini ada beberapa rekomendasi menu malam tahun baru selain bakaran. Yuk, intip!

1. Shabu-shabu

Bosan dengan menu bakaran saat malam tahun baru? Saatnya mencoba shabu-shabu, yakni menu khas dari Jepang! Hidangan berkuah dan hangat ini mirip seperti hotpot di Tiongkok. Pokoknya cocok banget untuk dinikmati saat malam tahun baru di Indonesia yang biasanya dingin. Kamu bisa memilih aneka jenis kuah sesuai selera, mulai dari kaldu ayam, kuah tomyam, atau mungkin kuah mala untuk mendapatkan cita rasa pedas khas Tiongkok.

Isiannya juga bisa kamu tentukan sendiri, mulai dari irisan daging, aneka bakso, tofu, mi, dan aneka sayuran. Menariknya, setiap orang bisa memasak makanannya sendiri di panci kuah yang mendidih. Dijamin menu satu ingin bisa menggoyang lidah dan bahkan mempererat hubungan. 

2. Pizza homemade

Siapa yang tidak suka pizza? Menu asal Italia ini cocok disantap bersama keluarga dan teman sambil menikmati momen pergantian tahun. Kamu bisa memesan pizza atau mungkin membuatnya sendiri di rumah.

Bakal lebih seru kalau kamu membuat pizza sendiri di rumah bersama orang-orang terkasih. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, mulai dari daging cincang, pepperoni, jamur, atau sayuran. Jangan lupa juga tambahkan keju mozzarella yang banyak untuk mendapatkan sensasi yang lebih lezat.

3. Salah buah dan sayur

Kamu mau menu tahun baru yang lebih sehat? Mudah koko, kamu bisa memilih salad buah atau sayur sebagai salah satu hidangan saat pergantian tahun. Gabungan buah-buahan segar, seperti apel, kiwi, stroberi, anggur, dan lain sebagainya, dengan dressing yoghurt pasti sangat lezat dan sehat.

Untuk versi sayurannya, kamu bisa membuat salad dari selada, tomat ceri, timun, dan jagung manis. Kamu juga bisa menambahkan protein seperti potongan ayam panggang atau telur rebus. Selain menggugah selera, menu satu ini cocok buat kamu yang berencana memulai resolusi tahun baru dengan gaya hidup yang lebih sehat.

4. Martabak manis dan telur

Martabak hampir selalu menjadi favorit banyak orang. Martabak manis yang lembut dengan berbagai isian, seperti cokelat, keju, kacang, atau ketan hitam cocok dijadikan kudapan penutup tahun. Kalau kamu lebih suka yang gurih, tentu martabak telur dengan isian daging cincang dan daun bawang tentu akan menggoyang lidah.

5. Mi rebus

Malam tahun baru di Indonesia identik dengan suhu yang dingin karena bersamaan dengan datangnya musim hujan. Malam tahun baru yang dingin tentu akan makin lengkap dengan seporsi mi rebus hangat.

Tidak hanya membuat perut kenyang, menu satu ini juga mudah dibuat. Kamu bisa memasaknya sendiri atau menggunakan mi instan favorit untuk pilihan yang lebih simpel. Jangan lupa juga untuk menambahkan aneka topping seperti telur, daging atau bakso, sayuran, dan irisan cabai rawit untuk menambah cita rasa pedas.

Hidangan ini tak hanya lezat tetapi juga memiliki makna spesial di beberapa budaya. Di Tiongkok misalnya, mi merupakan simbol panjang umur. Jadi, menyantap mi di malam tahun baru bisa sekaligus menjadi doa untuk umur panjang dan hidup yang bahagia.

6. Chicken wings dengan aneka saus

Chicken wings adalah menu yang simpel, tetapi menggugah selera. Potongan sayap ayam ini bisa dipanggang atau digoreng menggunakan bumbu andalan kamu. Kamu juga bisa menyantapnya dengan aneka saus, seperti asam manis, saus pedas khas Korea, atau saus keju. Menu praktis ini bisa kamu santap sambil mengobrol atau menonton film favorit bersama orang-orang terkasih.

7. Roti bakar

Kalau kamu mencari menu kudapan tahun baru yang bercita rasa manis dan mengenyangkan, roti bakar bisa kamu jadikan pilihan. Sebenarnya, menu satu ini lebih mirip roti panggang karena di panggang di atas pan, alih-alih dibakar menggunakan arang. Kamu bisa membuatnya sendiri menggunakan roti tawar dan aneka selai, seperti stroberi, cokelat, kacang, dan lain sebagainya.

8. Aneka gorengan

Gorengan adalah salah satu menu camilan favorit bagi banyak masyarakat Indonesia. Kudapan satu ini juga cocok untuk dijadikan salah satu menu tahun baru. Pilihannya beragam, kamu bisa memilih gorengan klasik seperti tempe mendoan, tahu isi, dan bakwan atau gorengan kekinian seperti risoles, cireng isi, dan lain sebagainya. 

Menu lezat ini bisa kamu jadikan camilan untuk menemani obrolan bersama keluarga atau teman di malam tahun baru. Memang sangat sederhana, tetapi gorengan hampir tak pernah gagal menciptakan suasana akrab dan santai.

9. Seblak

Buat kamu para pecinta pedas, seblak adalah menu yang wajib dicoba untuk sajian tahun baru. Hidangan khas Bandung ini terdiri dari kerupuk basah, telur, dan aneka pilihan topping seperti sosis, bakso, ceker ayam, hingga berbagai olahan ikan.

Kuah yang cenderung pedas dengan aroma kencur yang harum membuat seblak menjadi makanan yang pamornya masih awet hingga saat ini. Jadi, wajar bila seblak masuk dalam daftar rekomendasi menu tahun baru selain bakaran.

10. Aneka dessert viral

Malam tahun baru kurang lengkap bila tidak dilengkapi dengan hidangan penutup. Sepanjang tahun 2024, ada banyak pilihan dessert viral yang bisa kamu jadikan menu pergantian tahun baru, mulai dari mochi daifuku, cromboloni, hingga es kul-kul. Camilan manis ini tak hanya lezat, tetapi juga cantik untuk diabadikan dan diunggah ke media sosial.

Itu tadi rekomendasi menu malam tahun baru selain bakaran. Sebenarnya, tak ada aturan baku terkait makanan yang harus dinikmati saat tahun baru. Kamu bebas memilih menu apa saja yang sesuai dengan selera. Mulai dari shabu-shabu hingga aneka dessert viral, semuanya bisa memanjakan lidah dan membuat momen malam tahun baru menjadi tak terlupakan.